ISU PERTANIAN : 16 EPP BAKAL TRANFORMASIKAN SEKTOR PERTANIAN NEGARA HINGGA TAHUN 2010

Cakap-cakap mengenai krisis makanan dunia bukan perkara baru kerana ketika berlaku krisis kenaikan harga makanan global secara mendadak pada 2007-2008, punca serta kesannya sudah dibangkitkan serta dibincangkan. Persoalannya, apakah tindakan diambil negara seluruh dunia bagi menangani masalah kekurangan makanan yang dijangka berlaku disebabkan pelbagai faktor termasuk pertambahan penduduk dunia dan perubahan iklim mengakibatkan bencana alam tidak terduga. Malaysia sendiri pastinya tidak terkecuali berdepan masalah kekurangan makanan apabila analisis menjangkakan bumi bakal berdepan masalah kekurangan makanan menjelang 2050, malah ada negara sudah berdepan masalah itu hingga menyebabkan berlakunya rusuhan.  

Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Seri Noh Omar, berkata Dasar Pertanian Negara Keempat bagi tempoh 2011-2020 menetapkan transformasi pertanian memberi pengkhususan kepada pengeluaran makanan seperti ditetapkan Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA) Pertanian. 

Katanya, melalui 16 projek permulaan (EPP) yang sudah dikenal pasti, kementerian akan mentransformasikan sektor pertanian untuk lebih responsif ke arah Program Transformasi Ekonomi (ETP) antaranya dengan meningkatkan hasil pengeluaran bagi memastikan keterjaminan makanan.  

“Dijangkakan dunia berhadapan krisis makanan pada 2050 jika negara pengeluar makanan hari ini tidak boleh menambah pengeluaran pertanian mereka sekurang-kurangnya 70 peratus. Bagi tujuan itu, kementerian melalui 16 EPP berusaha meningkatkan sektor pertanian di bawah ETP.  

“Sasaran NKEA Pertanian adalah untuk mempertingkatkan pengeluaran domestik supaya Malaysia mampu menghasilkan makanan yang mencukupi atau memenuhi peratusan sara diri negara untuk memenuhi keperluan rakyat,” katanya pada pertemuan dengan Berita Harian, baru-baru ini.  

Beliau berkata, atas sebab keselamatan pemakanan juga, negara perlu memastikan paras tertentu supaya berkemampuan dalam pembekalan beras dan sektor makanan utama lain seperti ternakan sebagai persediaan menangani krisis makanan pada masa depan. 

Justeru, selain memperkukuh dan menambah baik produktiviti padi di kawasan jelapang, EPP turut merangka perancangan memajukan tanah terbiar bagi meluaskan kawasan tanaman padi sedia ada seterusnya meningkatkan hasil padi negara.  

Selain penanaman padi di kawasan jelapang seperti Lembaga Kemajuan Pertanian Kemubu (KADA), Lembaga Kemajuan Pertanian Muda (MADA) dan IADA Barat Laut Selangor, tumpuan bakal diberi kepada penanaman luar kawasan jelapang.  

Noh berkata, kementerian dengan kerjasama kerajaan negeri akan mengenal pasti kawasan yang sudah diwartakan sebagai tanah tanaman padi untuk dibangunkan sebagai sawah padi menggunakan konsep pengurusan ladang.  

Sebagai permulaan, konsep itu bakal diperkenalkan di MADA dan petani akan dipanggil berdialog bagi mendapat penjelasan bagaimana konsep pengurusan ladang dikendalikan yang pastinya menguntungkan mereka yang menerima skim itu.  

“Kita nak uruskan sawah dalam bentuk pengurusan ladang bagi menjana ekonomi berskala besar. Jadi kita boleh gunakan teknologi baru dan dapat pulangan besar. Tuan tanah diberi pilihan kerja dengan syarikat dan kita jamin pendapatan tidak kurang daripada yang diterima sekarang,” katanya. 

Pada masa sama katanya, usaha menambah musim tanaman daripada dua kali setahun kepada lima kali dua tahun akan diperkenalkan menggunakan penemuan varieti padi baru yang tahan serangan serangga serta penggunaan baja baru dengan matlamat meningkatkan hasil padi. 

“Sasarannya ialah menambah hasil tuaian purata 4.5 tan sehektar kini kepada 10 tan. Jika perancangan menambah musim tanaman lima kali dua tahun berjaya, kita yakin hasil padi dapat ditingkatkan dengan meningkatkan juga sistem pengairan dan penggunaan teknologi moden.  

“Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian (MARDI) sedang buat percubaan tanam lima kali dua tahun. Musim ketiga sekarang ini hasilnya nampak lumayan dengan purata enam tan, lebih tinggi daripada purata nasional,” katanya.  

Setakat ini, sara diri padi negara ialah sebanyak 70 peratus dan selebihnya, 30 peratus atau 900,000 tan diimport. Sementara stok padi dan beras masih mencukupi untuk bertahan selama tiga bulan jika berlaku masalah kekurangan makanan.  

Penambahan hasil tanaman, pusingan tanaman padi dan tanaman luar kawasan jelapang yang dirancang di bawah NKEA Pertanian diharap mampu memberi hasil diharapkan dan menjadikan Malaysia mencapai sara diri padi 100 peratus.  

Selain beras, ternakan juga diberi perhatian dan kini negara sudah mencapai 27 peratus daripada keperluan negara, peningkatan sebanyak enam peratus dalam tempoh empat tahun hasil adanya sistem pemeliharaan feedlot. 

Melalui NKEA Pertanian, salah satu matlamat kementerian ialah menambahkan hasil daging yang bukan saja mencukupi malah dapat menjadikan Malaysia sebagai pengeluar daging halal terbesar dunia. Cabarannya ialah untuk memperbanyakkan baka lembu yang kini diimport.  

Noh berkata, Kabinet juga sudah meluluskan dasar pelaburan kebalikan (reverse investment) untuk meningkatkan penyertaan dalam sektor pertanian serantau melalui pemerolehan ladang asing atau menjalankan aktiviti perladangan kontrak di luar negara.  

Katanya, proses penyelidikan dan penerokaan pelaburan luar dilakukan pihak swasta atau syarikat berkaitan kerajaan (GLC) yang berminat sementara peranan kementerian adalah mengadakan perbincangan antara kerajaan membabitkan dasar serta peraturan ditetapkan negara berkenaan.  

Hingga kini, sudah ada beberapa syarikat menunjukkan minat untuk membuat pelaburan tanaman padi dan sektor ternakan di luar negara, difahamkan sedang dalam proses membuat perancangan terperinci bagi dikemukakan kepada kementerian.  

Menyentuh cabaran untuk menterjemahkan pelan perancangan dalam bentuk tindakan, faktor alam sekitar disebabkan perubahan cuaca dunia yang di luar kawasan menduduki tangga teratas diikuti hakikat pertambahan penduduk dunia dijangka seramai 9 bilion pada 2050. 

Bagi Malaysia, walaupun berlaku penambahan dari segi jumlah hasil makanan negara dijangka sebanyak 30 peratus, perubahan itu sukar dilihat kerana pada masa sama berlaku pertambahan penduduk serta faktor lain.  

Faktor kekurangan tenaga buruh yang turut menjadi isu membimbangkan, penyelesaian alternatif yang perlu diberi penekanan ialah penggunaan teknologi moden serta penemuan varieti benih serta baka lebih tahan lasak.  

Cabaran lain, mengurangkan import terbesar bidang pertanian iaitu makanan ternakan dan baja yang mencecah RM1 bilion dalam tempoh empat bulan serta memberi perhatian kepada makanan import seperti bawang dan ubi kentang.  

Noh berkata, kebimbangan terhadap krisis makanan yang dirasai semua mencetuskan kepada penubuhan tabung perjanjian dipersetujui negara ASEAN termasuk Jepun, China dan Korea untuk menyumbang makanan kepada negara yang mengalami kekurangan makanan akibat bencana alam. 

Berita Haruian

3 Januari 2010

ISU PERTANIAN : MARDI CARI KAEDAH TERBAHARU PASTIKAN HASIL KELUARAN NEGARA MENCUKUPI

Melihat perkembangan berlaku hari ini seperti tanaman musnah akibat bencana alam, masyarakat dunia wajar memberi pertimbangan serius terhadap usaha memastikan dunia sentiasa menghasilkan makanan mencukupi untuk penduduknya. 

Selain semua pihak mengambil tanggungjawab merangka usaha menangani perubahan cuaca disebabkan pencemaran alam sekitar, cara dan pilihan luas yang ada untuk menyelamatkan dunia daripada kekurangan makanan perlu direbut atau dicari. 

Di Malaysia, pandangan pastinya tertumpu kepada Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) yang berperanan melakukan penyelidikan dan pembangunan (R&D) dalam bidang pertanian.

Ketua Pengarahnya, Datuk Dr Abd Shukor Abd Rahman, yang mengakui tanggungjawab berat dipikul institusi itu berkata MARDI sentiasa mencari kaedah terbaru bagi meningkatkan hasil pengeluaran makanan negara. 

Katanya, tumpuan termasuk kajian dan pembangunan teknologi mengurangkan kesan serta mengadaptasi pada perubahan cuaca bagi menghasilkan varieti tanaman yang tahan panas, kemarau atau implikasi perubahan cuaca.  

“Buat masa ini MARDI dengan kerjasama Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa di Filipina sudah mengenal pasti varieti padi yang tahan cuaca panas dan kita menjangkakan varieti baru ini akan dibangunkan dalam tempoh dua tahun.  

“Ini satu kaedah untuk memastikan dalam keadaan panas terik dan kekurangan air, kita berupaya menanam padi. Kedua, kita sudah bangunkan sistem pengeluaran aerob iaitu penanaman padi yang kurang menggunakan air.  

“Melalui sistem ini kita tidak perlu tali air sebaliknya menggunakan kaedah siraman. Sistem ini sudah dibangunkan di Seberang Perai, Pulau Pinang dan beberapa kawasan luar jelapang padi di Kelantan,” katanya.  

Katanya, itulah antara pendekatan MARDI meningkatkan pengeluaran hasil makanan di bawah Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA) Pertanian bagi memastikan stok makanan mencukupi serta menyokong usaha kerajaan untuk memulih dan menggunakan tanah terbiar untuk tanaman makanan.  

Abd Shukor berkata, bersedia atau tidak menghadapi krisis makanan pada masa depan bergantung kepada langkah berterusan meningkatkan hasil bidang pertanian kerana ia bukan satu pilihan sebaliknya tindakan yang perlu dilaksanakan semua negara dunia.  

Beliau berkata, sumbangan MARDI sememangnya luas khususnya dalam meneroka teknologi baru yang kini menjadi komponen penting untuk membuat satu transformasi ke arah memberi hasil yang lebih kompetitif.  

Bagaimanapun katanya, memastikan transformasi itu berjaya mencapai matlamat bukan mudah kerana akan sentiasa ada jurang atau kekangan sepanjang perjalanan lebih-lebih lagi ketika berdepan perubahan cuaca.  

“Sebab itu apabila kita berjaya menghasilkan varieti tanaman baru, kita perlu menjangkakan serangan penyakit atau perosak yang baru juga yang ada kalanya belum wujud di negara kita. Oleh itu, seiring dengan pembangunan varieti tanaman baru, MARDI perlu membangunkan perisai bagi menghalang serangan penyakit,” katanya.  

Katanya, MARDI akan membangunkan sistem amaran awal dalam Rancangan Malaysia kesepuluh yang menggunakan komponen teknologi maklumat dan komunikasi (ICT) untuk mengenalpasti tanda serangan awal kepada tanaman.  

Adanya sistem amaran awal itu, kita boleh menjangkakan bila serangan perosak akan berlaku melalui tanda-tanda kehadiran penyakit yang dikesan pada tanaman atau udara oleh sistem berkenaan dan boleh membuat persediaan awal. 

Abd Shukor berkata, sistem amaran awal yang sudah dimulakan dijangka dibangunkan dalam masa dua tahun supaya kesan perubahan cuaca tidak begitu ketara selain dapat dikawal dan mampu diguna pakai untuk program pertanian berskala besar.  

Sementara bagi sektor makanan lain seperti buah-buahan dan sayuran, MARDI mencari kaedah menghasilkan varieti tahan perubahan cuaca selain mengawal pelepasan gas karbon dioksida yang terlalu banyak di udara.  

“Kita cuba ambil kaedah pendekatan adaptasi supaya tanaman makanan ini tahan kandungan karbon dioksida lebih tinggi dan tahan perubahan cuaca penting kerana itu adalah cabaran utama sektor pertanian,” katanya.  

Mengenai segmen lain yang memerlukan kajian, beliau berpendapat, sesetengah komoditi yang dikategorikan tidak begitu utama juga memerlukan R&D kerana ada antaranya mempunyai potensi sebagai tanaman masa depan seperti herba.  

Abd Shukor berkata, melihat aliran yang menunjukkan peningkatan komponen semua sektor pertanian iaitu tanaman, ternakan dan perikanan sepanjang lima tahun ini, sasaran untuk berdiri sebagai pengeluar makanan pada 2020 bukan satu yang mustahil.  

Namun katanya, masyarakat tidak boleh berasa selesa kerana pelbagai kemungkinan boleh berlaku dan oleh itu negara perlu sentiasa mempunyai stok makanan yang mencukupi.  

“Beras memang kita ada stok dan perlu pastikan makanan lain juga sentiasa ada. Ini mampu dilakukan kerana kita ada lokasi berbeza utara, selatan, timur dan barat. Jadi, zon dikenal pasti sesuai untuk sesuatu tanaman hendaklah ditanam dengan tanaman berkenaan,” katanya. 

Berita Harian

3 Januari 2011

ISU KESIHATAN : TEH TIMBANG ATAU TEH SUKAT MEMBAHAYAKAN KESIHATAN

Teh timbang atau teh sukat yang amat digemari oleh penduduk di negeri ini sebenarnya boleh memudaratkan kesihatan mereka. Ketua Penolong Pengarah Kanan (Keselamatan dan Kualiti Makanan) Jabatan Kesihatan Kelantan, Ahmad Nadzri Sulaiman berkata, teh berkenaan yang sering digunakan peniaga kedai kopi sebenarnya mengandungi bahan pewarna sintetik (bukan semula jadi) yang berbahaya kepada kesihatan. Teh berkenaan tidak mempunyai label dan dijual secara timbang di rata-rata kedai runcit di negeri ini. Ia berbahaya kepada kesihatan pengguna dalam jangka masa yang lama.  Katanya, penjualan teh perlu mengikut Peraturan-peraturan Makanan 1985 iaitu tidak membenarkan serbuk teh ditambah bahan pewarna. Sesiapa yang didapati menjual, mengimport, mengguna dan menyimpan teh timbang ini, jika disabitkan kesalahan, boleh didenda maksimum RM10,000 atau penjara maksimum dua tahun. Beliau berkata, berdasarkan rekod Jabatan Kesihatan Kelantan dari Januari hingga Oktober 2010, sebanyak 1,858 kilogram serbuk teh timbang bernilai RM22,296 dirampas dalam operasi yang dijalankan pihak itu.